永利线路检测官网切48块香菇半圆片;虾仁洗净剁成泥蓉状备用;肥肉斩剁成泥蓉状

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文章关键词:永利线路检测中心,金钱鱼肚

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  鱼肚金钱虾是一道美食,以鱼肚、虾仁、猪肉(肥)、鸡蛋为主料,大葱、姜、小麦面粉等辅料制作而成,具有保护血管、永利线路检测官网补肾益精、滋养筋脉等方面的功效。

  主料: 鱼肚 150克 虾仁 150克。辅料:猪肉(肥) 75克 鸡蛋 150克 香菇(鲜) 50克。

  调料:大葱 15克 姜 15克 小麦面粉 20克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 10克植物油 50克

  1、将鱼肚整块先用油浸软,捞出切小块再下入油中稍加温继续浸泡,待鱼肚出现气泡,继续提高油温,使鱼肚全部鼓起,为使之充分鼓足,稍加点水则彻底发透。再将鱼肚用沸水

  煮过,切12块直径4厘米的圆片,同香菇(水发好的)一起用高汤煨入味,控净水分,切48块香菇半圆片;虾仁洗净剁成泥蓉状备用;肥肉斩剁成泥蓉状。

  3、圆鱼肚片表面沾一层干面粉,抹上虾馅,将表面抹圆,抹平,再将48片香菇在虾蓉中间摆成钱眼形,入笼蒸熟,淋白亮汁即成。

  1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

  2.虾中含有丰富的镁,镁心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

  4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

  鱼肚味甘、性平,入肾、肝经;具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;治肾虚滑精、永利线路检测官网产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。

  虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄石榴山楂柿子等同食,不仅会降低蛋白质,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆茶同食。

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